Salade rafraîchissante aux pommes de terre de Noirmoutier

Une salade simple et estivale, très rapide à préparer avec des pommes de terre de Noirmoutier et des tomates cerise, et hop, à table !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 botte d’estragon
– 3 pommes de terre moyennes
– mini épis de maïs
– 15 tomates cerise
– 4 c à s d’huile d’olive

Préparation :
– Faites cuire les pommes de terre et laisser refroidir
– Epluchez-les et coupez-les en morceaux
– Coupez les épis de maïs en 2 dans la longueur
– Effeuillez l’estragon et coupez les tomates cerise en 2
– Mélangez l’ensemble des ingrédients, salez, poivrez et dégustez

Servez frais et dégustez !

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