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Production du sel de Noirmoutier

A la découverte du sel de Noirmoutier

Richesse culinaire de l’Ile, le sel de Noirmoutier résulte de l’action du soleil et du vent mais aussi du savoir-faire du saunier. Savoir-faire ancestral transmis de génération en génération afin de garantir la qualité de ce produit.

Hervé Zerka, producteur de sel, et Anne Paille, directrice de Aquasel vous font découvrir le processus de production du sel et de la fleur de sel.

Les U de Vendée défendent les agriculteurs et les producteurs locaux.

Découvrez par exemple le reportage sur la production de Kiwi avec Mathieu Ruchaud

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