Rencontre avec Fréderic Aunis, mytiliculteur

La mytiliculture, kézako  ???

Si on simplifie, on peut dire que c’est la pêche aux moules. Mais si on y regarde de plus près, c’est un métier très complexe qui nécessite un vrai savoir-faire et une motivation à toute épreuve.

Pour mieux comprendre cette production, les magasins U de Vendée vous invitent dans la baie de l’Aiguillon, au sud du département, pour aller à la rencontre d’une entreprise familiale qui produit des moules de bouchots.

Les U de Vendée défendent les agriculteurs et les producteurs locaux.

Découvrez par exemple le reportage sur le boeuf de Vendée IGP, avec Lionel Greau