Archive pour septembre 2019

Richesse culinaire de l’Ile, le sel de Noirmoutier résulte de l’action du soleil et du vent mais aussi du savoir-faire du saunier. Savoir-faire ancestral transmis de génération en génération afin de garantir la qualité de ce produit. Hervé Zerka, producteur de sel, et Anne Paille, directrice de Aquasel vous font découvrir le processus de production…