Posts de Sébastien Marot

L’Epiphanie, c’est la Fête des rois mages ! Et pour célébrer cette fête, la tradition veut que l’on partage une galette avec une fève à l’intérieur.

Les fêtes de fin d’année approchent ! Une période à part pour partager des moments avec sa famille et ses proches autour d’un bon repas. A l’heure de choisir les menus que vous allez concocter pour vos amis, les magasins U de Vendée vous invitent à mettre à l’honneur le fois gras de nos producteurs…

Le foie gras de Vendée est une valeur sûre de vos repas de fêtes. Alors faîtes vous plaisir et découvrez cette recette de Savarin de foie gras aux pommes caramélisées

Elevée depuis plus de 2 siècles dans les fermes du département, la volaille de Vendée est l’un des fleurons de l’agriculture vendéenne. Les volailles de Challans, IGP depuis 1994, sont reconnues partout en France. Mais la production de volaille est bien ancrée sur l’ensemble du territoire. Poulet fermier, noir ou blanc, pintade, canard, oie, dinde, caille…

Reconnue IGP depuis 2010, la mogette de Vendée fait partie du patrimoine gastronomique de notre département. Ce simple haricot blanc reste très populaire car il se partage souvent lors de moment de convivialité.